Шеф-готвачката разкри как се грижи за тялото си, тренира по 40 минути на ден и залага на разнообразна растителна храна.
Силвена Роу изненада с признание за здравословното си състояние. Въпреки че по паспорт е на 62 години, според изследвания, които самата тя цитира в телевизионно интервю, биологичната ѝ възраст е едва 47 години. Шеф-готвачката съобщи още, че артериалната ѝ възраст е 18 години, а резултатът от изследване на костната плътност съответства на показателите при 27-годишна жена. Данните бяха представени в контекста на разговора ѝ за храненето, активния начин на живот и стремежа човек да запази доброто си здраве възможно най-дълго.
Вижте още: Ето как е изглеждала Ралица преди „Ергенът: Любов в рая“ (Снимки)
Снимка: Инстаграм
Роу отдава резултатите си на ежедневните навици, които е изградила през годините. Тя споделя, че прави силови упражнения приблизително 40 минути дневно, играе падел и практикува йога. Според нея тренировките с тежести са особено важни с напредването на възрастта, тъй като поддържането на мускулната маса е съществена част от активното стареене. За тази цел не е задължително човек да посещава фитнес зала – упражненията могат да се изпълняват и вкъщи, стига да са съобразени с физическото състояние и възможностите му.
35 растителни продукта седмично
Храненето е другият основен стълб в режима на известната готвачка. Роу препоръчва в седмичното меню да присъстват поне 35 различни растителни продукта – зеленчуци, плодове, ядки и семена. Тя насърчава хората да подбират храната си не само според вкуса, но и според хранителната ѝ стойност. „Нека се храним функционално. Не да ядем какво да е. Запитай се какво тази храна прави за мен“, призовава тя.
Според Роу балансираното хранене трябва да бъде съчетано с достатъчно сън и движение. Тя е убедена, че няма бърз начин за постигане на трайни резултати и че грижата за организма изисква постоянство. Именно ежедневните решения – какво ядем, колко спим и колко се движим – според нея изграждат основата за по-дълъг живот в добро здраве.
Силвена Роу се захваща и с качеството на българските храни
Освен с личния си режим Роу има и нов професионален ангажимент у нас. В интервю за предаването „На фокус“ по NOVA тя съобщи, че е приела покана от депутата Явор Гечев да бъде съветник към парламентарната комисия по земеделието, храните и горите. Сред основните ѝ задачи тя посочи разработването на идея за допълнителна сертификация на най-качествените български храни и вина, която да помага на потребителите да ги разпознават по-лесно.
Като възможни продукти за подобно отличие тя посочи киселото мляко, сирената, колбасите и вината, както и емблематични български храни като лютеницата, луканката, филе „Елена“ и халвата. За пример даде френския знак за качество Label Rouge. Според нея България трябва да представя по-уверено кулинарните си традиции и да разказва историите зад местните продукти.
Следващата тема, върху която Роу иска да насочи вниманието си, е храненето на децата. Тя изрази притеснение, че в менюто на подрастващите прекалено често присъстват тестени изделия и сладкиши за сметка на по-разнообразната храна.
„Баницата е хубаво да се яде, ама не всеки ден“, коментира тя, като подчерта, че храната на децата трябва да отговаря на потребностите им от растеж, учене и физическа активност.
Какво означава биологична възраст?
Важно уточнение е, че посочените стойности за биологичната, артериалната и костната възраст са резултати, цитирани от самата Силвена Роу. В публикациите не са уточнени методиката и лабораториите, извършили изследванията ѝ. Освен това биологичната възраст не се измерва чрез един-единствен общоприет стандарт: различните тестове изследват различни показатели и могат да дадат различни резултати. Затова твърдението, че биологичната ѝ възраст е 47 години, следва да се разглежда като личен резултат от конкретно изследване, а не като окончателна медицинска оценка на цялостното ѝ здравословно състояние
